MENU N.º 1

Entrantes Frios
Cecina de Ciervo al Aceite de Oliva.
Entrantes Calientes
Ensalada de Pimientos del Piquillo con dados de Bacalao en su Pil-Pil.
Hojaldre relleno de Setas silvestres.
Segundo Plato
Entrecot a la brasa con Patatas Fritas y
Pimientos Rojos Caseros.
Postre
Tarta de Queso con Mermelada de Frutos Rojos y Teja de Almendras.

Café o infusión

Bebidas
Vino Tinto Rioja Cosechero
Agua Mineral

PVP: 31 € + 8% de Iva
* este menú con vino tinto rioja Crianza Viña Pomal 1,5 € por comensal.

MENU N.º 2

Entrantes Frios
Jamón Ibérico.
Terrina de Foie con Pan de Pasas y sus Purés
Entrante Caliente
Croquetas caseras de Jamón Ibérico.
Tempura de verduras de temporada (Emplatado por Comensal)
Segundo Plato
Rodaballo al Horno con Patatas Panadera.
Postre
Rulo crujiente de Hojaldre relleno de Manzana sobre Crema Inglesa.

Café o infusión

Bebidas
Vino Tinto Rioja Cosechero.
Agua Mineral

PVP: 36 € + 8% de Iva
* este menú con vino tinto rioja Crianza Viña Pomal 1,5 € por comensal.

MENU N.º 4

Entrantes Frios
Jamón Ibérico.
Ensalada de Ventresca de Bonito y Escalibada de Verduras. (Emplatado por Comensal).
Entrantes Calientes
Langostinos a la plancha (3)
Pescado
3/4 Bacalao al Pil-Pil.
Carne
3/4 Carrilleras de Cerdo Ibérico Estofadas
Postre
Pastel de Chocolate y Nueces con Helado de Mandarina

Café o infusión

Bebidas
Vino Tinto Rioja Crianza Viña Pomal
Agua Mineral

Pvp: 46,20 € + 8% Iva

MENU N.º 3

Entrantes Frios
Jamón Ibérico
Ensalada de Pimientos del Piquillo con dados de Bacalao en su Pil-Pil
Entrantes Calientes
Arroz Cremoso de Hongos y Setas
(Emplatado por Comensal)
Pescado
1/2 Merluza al Horno con Verduritas Salteadas
Carne
1/2 Entrecot a la brasa con Patatas Fritas y
Pimientos Rojos.
Postre
Pantxineta rellena de Crema con baño de Chocolate caliente.

Café o infusión

Bebidas
Vino Tinto Rioja Crianza Viña Pomal
Agua Mineral

PVP: 41 € + 8% de Iva.

MENU N.º 6

Entrantes Frios
Jamón Ibérico de Bellota
Tarrina de Foie con Pan de Pasas y sus Purés
Ensalada de Confit de Pato con Manzana y Bouquet de Verduras. (Emplatado por Comensal)
Entrante Caliente
Pimientos Verdes rellenos de Chipirón sobre su salsa Negra (Emplatado por Comensal)
Pescado
1/2 Rape a la brasa con atadito de Trigueros
Carne
Chuletón a la Brasa con Patatas Fritas y Pimientos Rojos caseros. (300grs por persona)
Postre
Rulo Crujiente relleno de Manzana sobre Crema Inglesa

Café o infusión

Vino Tinto Rioja Crianza Viña Pomal.
Agua Mineral

PVP: 58,80 € + 8% de Iva

MENU N.º 5

Entrantes Frios
Tarrina de Foie con Pan de Pasas y sus Purés
Láminas de Bacalao en Ensalada sobre Pimientos Rojos y Escarola con su pil-pil frío. (Emplatado por Comensal).
Entrante Caliente
Salteado de Hongos y Mollejas de Cordero. (Emplatado por Comensal)
Pescado
3/4 Kokotxas de Bacalao en salsa verde con Trigueros y Gambas
Carne
3/4 Solomillo a la Brasa con Tosta de Patatas y Bacón
Postre
Pantxineta rellena de Crema con Baño de Chocolate caliente

Café o infusión

Vino tinto Rioja Crianza Viña Pomal.
Agua Mineral

PVP: 52,05 € + 8% de Iva

Observaciones
- El precio de los Pescados y Mariscos está sujetos a variaciones del mercado (Temporada, Navidad, etc…).
- Para concertar estos menús, reservar con antelación de 4 días mínimo para 8 personas.
- El número de comensales se confirmará 24h antes de la celebración; el incumplimiento tendrá un recargo del 25% por comensal que no asista.
- Para celebraciones, la tarta de presentación tendrá un incremento de 1,20€ por comensal.
- Con reserva previa, se dan estos menús todo el año en servicio de comida y cena (excepto domingos cena).